Швейцарский ореховый торт

Тесто: 350 грамм муки 250 грамм маргарина 200 грамм сахара 1 яйцо щепотка соли
Начинка: 200 грамм ядер грецких орехов 200 грамм сахара 100 грамм сливок две столовых ложки меда

Этот торт чем-то напоминает восточные сладости.
1. Муку просеем холмиком. В углубление положим яйцо, соль, сахар, кусочки охлажденного маргарина. Все порубим ножом. Тесто завернем в пленку и в холодильник на 1 час.
2. Орехи измельчим на кусочки размером где-то 5мм, т.е. не очень мелко. На сковороде не добавляя жира нагреем сахар до золотисто-коричневого цвета. добавим орехи. Постепенно вольем сливки, мед и доведем до кипения, а затем остудим.
3. Духовку нагреем до 200о С. форму смажем подсолнечным маслом. Где-то чуть больше половины теста раскатаем толщиной 4 мм и диаметром 30 см, положим в разъемную форму. Сверху выложим начинку. Из остального теста раскатаем круг меньшего диаметра и накроем им начинку. Края слегка прижать. Сверху торт можно смажем смесью из 1 желтка и одна столовая ложка сливок. выпекаем около 40 минут.